Uitzonderlijke keuken in een uitzonderlijk kader.

Chef-kok Olivier da Costa brengt zijn persoonlijke magie naar Nice vanuit Lissabon via Sao Paulo en Bangkok. De SEEN-ervaring is een onderdompeling van alle zintuigen in pure verwennerij. Dineer op moderne mediterrane gerechten, met specialiteiten uit Niçoise, zee-egels en oesters uit lokale wateren en zwarte truffels uit het nabijgelegen Le Rouret. De setting is verbluffend, met 360° uitzicht op de stad en de oceaan vanaf tafels binnen en buiten.