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ミクソロジーの魔術

アムステルダム最高峰の蒸留所を訪ねて

オランダ最高峰の蒸留技術は街中でひっそりと育まれています。ホテル専属のスピリッツ・グルの案内で、蒸留酒の過去、現在、未来をめぐるツアーに出かけましょう。 ホテルでお出しするすスピリッツ類の製造元、ワイナント・フォッキング蒸留所を訪れて、1679年から敷地内で蒸留されているジェネヴァというオランダ産ジンの製造方法を学び、試飲をお楽しみください。 一方、スピリット・ユニオン蒸留所は現地人2人が創設して植物由来成分をブレンドしたラム酒を製造している醸造所で、革新的な酒造りを探求しています。 最後にホテルに近いバー・ザ・テーラーに戻ってオリジナルのカクテルを作り、ボトルに詰めてホテルにお持ち帰りください。

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