Hoi An Riverside
Goûtez à des plats modernes d’inspiration vietnamienne devant la rivière Thu Bon.
L’atmosphère de notre restaurant vietnamien de Hoi An évolue au cours de la journée. Dégustez des plats légers et authentiques pour le déjeuner tels que des banh mi ou des nouilles. L’après-midi, savourez un délicieux goûter composé de friandises sucrées et salées d’inspiration vietnamienne, puis restez pour siroter des cocktails au coucher du soleil devant la rivière.
Le menu du soir propose des choix classiques de plats de fruits de mer et de spécialités locales. Terminez avec des desserts tropicaux comme la crème brûlée à la noix de coco.
Wi-Fi gratuit haut débit
Info
- Vietnamienne
INFORMATIONS
Dîner
POINTS FORTS DU MENU
LA ROSE BLANCHE
Seules deux familles établies de longue date créent encore ces délices de façon vraiment traditionnelle à Hoi An. La rose blanche trouve son origine dans le dim sum chinois, qui a évolué au fil du temps pour devenir la version vietnamienne bien connue de Hoi An.
FRUITS DE MER GRILLÉS À LA PIERRADE
Les pierres sont chauffées à une température de 330°C et les fruits de mer marinés sont d'abord grillés au four puis cuits sur les pierres chaudes pour leur donner une saveur intense.
CURRY DE BŒUF FAIFO
Faifo était autrefois le nom de la ville de Hoi An. Dans ce curry, le chef utilise sa propre pâte de curry et sa propre sauce inspirées d’une longue tradition de riches saveurs reflétant les origines de la ville.
