ダイニング・バイ・デザイン

お好みの趣向でロマンチックな食事を

Name: ダイニング・バイ・デザイン
Address: P.O. Box 2098, Kihavah Huravalhi Island, Baa Atoll, バア環礁, モルディブ
Telephone: +960 660 1020

お客様のご希望にあわせてリゾート内のお好きな場所でお好きなメニューをお楽しみいただくアナンタラならではの食事のプログラムです。

星明りが誰もいない砂浜の上に美しくしつらえられた2人だけの食卓への道を照らし出します。純白のテーブルクロスがそよ風の中でやさしくゆらめいています。熟練したシェフが新鮮な地元食材や有機食材を使って、ていねいにモルディブ料理やフュージョン料理をつくってくれます。

ビーチより海の上で食事が楽しみたい方は、プライベートヨットに乗ってインド洋に乗り出すこともできます。日没が近づいたら、絵具で彩りを加えたような美しい空の下で、大切な方と素敵な食事をお楽しみください。受賞歴のあるワインセラーから料理にぴったりのワインを選んで、いっしょにお召し上がりください。

メニュー選びはシェフが手伝ってくれます。お好みの場所にテーブルをしつらえて、専属バトラーの給仕で食事を楽しみましょう。

予約

マグロのタルタルステーキ、キハバースタイル

ポーチドエッグとカリカリのゴマのラヴァッシュを添えてお出しします。

ハナクリ・ロブスター

モルディブの唐辛子と島のスパイスの数々を使ったドライカレーでロブスターを炒めました。

アンガスビーフのカルパッチョ

認定アンガースビーフにルッコラとパルミジャノを散らしました。