
شاي ما بعد الظهر
همسات من الشرق – مناسبة هادئة للاستمتاع
تحت ظل قصرنا الذي يعود عمره إلى قرن من الزمان، والذي كان في السابق القنصلية البريطانية، ينتظركم الطقس البريطاني التقليدي لشاي بعد الظهر.
استمتعوا بقائمة طعام تتغير مع الفصول، دائماً طازجة، دائماً ملهمة.
تتضمن القائمة حالياً ابتكارات آسيوية وغربية مميزة من إعداد الشيف التنفيذي ناتراثاي بيتسوان بالتعاون مع الشيف بونغساكورن جيراسات من مطعم جيا تونغ هينغ، أحد أقدم وأحب المطاعم الصينية في شيانغ ماي، حيث يتم توارث الوصفات عبر الأجيال.
شاي ما بعد الظهر
- أطباق عالمية

التفاصيل




القائمة الرئيسية
المالح
- شوميه الجمبري بالبخار مع الكمأة ولآلئ خل الكمأة.
- تارت الكاسترد بالبيض مع كافيار الصويا.
ساندويتشات صغيرة
- خبز غا باو مع لحم خنزير مطهو على طريقة "مو هونغ"، فول أنيس مسلوق، ولآلئ ثوم مخلل.
الحلوى
- أور ني باي كواي: موس الأرز اللزج، كريمة القلقاس، موس القلقاس، جنكو، جيلي شاي أولونغ بالعثمانثوس، سابل بريتون.