art space
La dernière galerie d’art de Hoi An est le résultat de la rencontre entre art et cuisine innovante.
Faites votre choix parmi un menu innovant de cuisine moderne de l'Orient et de l'Occident dans notre restaurant à Hoi An, mettant en valeur les fruits de mer pêchés localement et les desserts imprimés en 3D. Dirigez-vous vers la terrasse extérieure pour respirer l'air frais et savourer des pizzas authentiques tout juste sorties du four à bois. Dégustez un café fraîchement moulu, du vin et des cocktails tout en admirant des œuvres d'art locales – faisant la renommée de la nation – et des expositions temporaires.
L'espace artistique « art space » est une collaboration créative entre l'hôtel Anantara Hoi An, la galerie March et le musée Precious Heritage by Rehahn. Il accueille également des soirées cinéma, des séances de formation à l'artisanat et des ateliers de peinture.
Info
- Internationale
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INFORMATIONS
POINTS FORTS DU MENU
Coquilles Saint-Jacques épicées, cacahuètes, oignons nouveaux, pâte de piment Hoi An, mozzarella fraîche de Da Lat.
CANARD FERMIER « AN MY »
Cuisses confites, jeunes courgettes, jeunes carottes, zeste d'orange, fumée de bois de pommier et jus de canard.
SANDWICH AU LONGE DE PORC RÔTI
Graines de moutarde marinées, salade de chou au céleri-rave, confiture de figues et tomates, servies dans un ciabatta avec des chips de pommes de terre.