COVID-19 Update: A Message to our Guests

Click here to find more about our ‘Stay with Peace of Mind’ initiative as well as the latest government regulations when travelling.

すべての通貨

  • BRLブラジルレアル
  • BWPプラ
  • CADカナダドル
  • HKD香港ドル
  • IDRルピア
  • ILS新イスラエルシェケル
  • INRインド・ルピー
  • KHRリエル
  • KRWウオン
  • KWDKuwaiti Dinar
  • LAKキップ
  • LKRスリランカ・ルピー
  • LSLロティ
  • MURモーリシャスルピー
  • MYRマレーシア・リンギット
  • MZNモザンビーク・メティカル
  • NADナミビア・ドル
  • NZDニュージーランド・ドル
  • OMRオマーン・リアル
  • PHPフィリピン・ピソ
  • QARカタール・リヤル
  • SARSaudi Riyal
  • SCRセーシェル・ルピ
  • SG$シンガポール・ドル
  • SZLリランゲニ
  • TNDTunisian Dinar
  • TWD新台湾ドル
  • VNDドン
  • ZARランド
  • ZMWザンビア・クワチャ
Close the pop-up×
Best Rate Guarantee

Put your mind – and wallet – at ease. Book directly with us to enjoy the best rate on every reservation.

If you find a lower rate within 24 hours of making a booking, we will be happy to match the rate and give you an additional 10% off your stay.

*ご利用規約が適用されます。

More Details
Primary content

ダイニング・バイ・デザイン

ご自身の企画で、2人だけの食事をとっておきの舞台で堪能

トーチの灯りに照らされた小径をたどって、星空やファリーテントの下にしつらえられた、お2人だけの食卓に向かいましょう。 足先に心地よい砂の感触を感じながら、専属シェフがお持ちする焼きたてのロブスターをお召し上がりください。 ラグーンの岸辺でご友人と一緒にワインのテイスティングを楽しんだり、
船で無人島に乗りつけて、当日の釣果をその場で味わうこともできます。 陸上であれ海上であれ、アナンタラがお客様のお好みに合わせて素敵な食事を演出します。

事前予約が必要です。

情報

  • 世界の逸品

詳細

営業時間

  • 24時間営業
予約
;

おすすめメニュー

シグネチャー・シーフード・ディナー
氷の上に乗せた剥きたて牡蠣のレモン、ヴィネグレットソース、ドイツ風ライ麦パンの薄切り添え、キハダマグロのエシャロット入りタルタルソースがけモルディブ産チリとアボカド風味、ゆでバナメイエビのカクテルソースがけの盛り合わせ

素潜り漁で獲ったホタテの炙り焼き、アカザエビの焼き物、バナメイエビのニンニクショウガ風味、現地産ロブスターのガーリックバター焼き、モルディブのスパイスをまぶしたフエダイの切身のド

レッシングソースがけ、トストミックスサラダ、ジャスミンライス、ベビー野菜のロースト

地元産マグロのカレー、パパダム、チャツネ、ココナツサンバル添え

焼きパイナップルのバニラビーンズ、マスカルポーネクリーム添え

サーフ・アンド・ターフ
ポテト、サヤインゲン、オニオン入りニース風サラダ盛り合わせ

カラマタオリーブ、エアルームトマト、タコの焼き物、サンダニエーレ産生ハムのイチジク添え、火を通したスイカとミント、フェタサラダのレモンとEVオリーブオイルがけ

オーストラリア産ブラックアンガス牛のフィレステーキ、ソルトブッシュラムのラムチョップ、ガーリックでマリネしたイカのステーキ、地元産キハダマグロ、バナメイエビとタイワンガザミの

ドレッシングソースがけ、トストミックスサラダ、ジャスミンライス、ベビー野菜のロースト

マンゴークラフティのバニラアイスクリーム添え

ベジタリアン・サプライズ
ポレンタのグリル、イチジク、EVオリーブオイルと熟成バルサミコ酢をかけたロケットサラダの盛り合わせ、クスクスとかぼちゃ、干しアンズ、スルタナレーズン、サフランとハチミツのドレッ

シングのサラダ、水牛乳のモッツァレラと自家製バジル、エアルームトマトのスタックサラダ

真空調理法で火を通して炭火で仕上げたホワイトアスパラガスのミニバベキュー、自家製パンプキンのラビオリとニンジンのロースト、濃厚サワークリームをかけたベイクトポテトの刻み春タマ

ネギ、カリカリに焼いたガーリックフレーク添え、ポルトベロマッシュルームのみじん切りハーブがけ、地中海産野菜とラクレットチーズ

キャラメルローストピーチのホワイトチョコムース、ブルーベリー、スターアニスのジュ添え