ザ・サービス1921レストラン
チェンマイの古きよき時代を偲ばせて
料理は最高級部位を惜しみなく使ったステーキ、自家乾燥熟成のビーフ、南国の香りに満ちた地元産の野菜。 舞台はピン川を望む築100年以上のクラシックな旧英国領事館。 南アフリカ出身の総料理長、デビッド・エルドリッジが世界中を旅して考えた多様な料理とワインを楽しみながら、静かな夜をお過ごしください。
ドレスコードはスマートカジュアルとなっておりますので、ショートパンツやサンダルの着用はご遠慮ください。
高速Wi-Fiが無料
情報
- ドリンク、軽食
詳細
ダイニング
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主なメニュー
ビーフタルタル
骨髄液、真空調理した卵黄、パルメザンチーズ、シラチャソース
スローンズ・ポークチョップ
厚切り肉400g、スモーキーマスタード＆アップルグレーズ
イートン・メス
現地産いちご、ホイップクリーム、メレンゲ、シャーベット
骨髄液、真空調理した卵黄、パルメザンチーズ、シラチャソース
スローンズ・ポークチョップ
厚切り肉400g、スモーキーマスタード＆アップルグレーズ
イートン・メス
現地産いちご、ホイップクリーム、メレンゲ、シャーベット
