Chef de Irene’s Health Kitchen

Irene Hernández

La forma de entender la gastronomía de Irene Hernández es única y admirable. Nacida en el norte de España, es la chef del restaurante saludable Irene’s Health Kitchen en Anantara Villa Padierna, el resort Gran Lujo enclavado en la Costa del Sol.

La conexión entre Irene y la cocina surgió durante el verano de 2012 mientras cuidaba de su abuela. Fue en ese momento cuando empezó a preparar diferentes recetas e innovar en la cocina, siempre en busca de nuevos retos a los que enfrentarse. En septiembre de 2014, empezó a estudiar la carrera de Gastronomía en Salamanca, finalizándola dos años después en Madrid, y unos años más tarde, en 2021, se incorporó al gran equipo de Anantara Villa Padierna.

Durante el verano de 2022, con 27 años, el hotel le propuso dirigir una nueva propuesta gastronómica, Irene´s Health Kitchen, donde a día de hoy sigue a la cabeza creando nuevas recetas saludables. Se trata de un restaurante que amplía la experiencia de bienestar de Anantara SPA con platos como el gazpacho de frutos rojos, sándwiches de pan proteico o deliciosos bowls de açai.